সুস্থ থাকার জন্য আমাদের সঠিক খাদ্যাভ্যাস দরকার। তবে অনেকেই জানেন না যে মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে বিশেষ খাবার প্রয়োজন। গ্রীষ্মের তীব্র তাপ আমাদের মস্তিষ্ককে নিস্তেজ ও নিস্তেজ করে দেয়। তাই মস্তিষ্ককে চাপমুক্ত ও সতেজ রাখতে রিলাক্সিং পানীয় প্রয়োজন।
গ্রিন টিকে বলা হয় মস্তিষ্কের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। শুনতে অবাক লাগে যে গ্রিন টি হাজার বছর আগেও মানুষের কাছে পরিচিত ছিল। গ্রিন টিকে প্রাকৃতিক পানীয়ও বলা যেতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যেহেতু এটি চা তাই এতে ক্যাফেইনও রয়েছে। তবে কফি বা দুধ চায়ের মতো নয়। গ্রিন টি-তেও ক্যাফেইন অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।
মস্তিষ্ক সতেজ না নিস্তেজ তা নির্ভর করে অ্যাডেনোসিনের ওপর। গ্রিন টি-তে থাকা ক্যাফেইন অ্যাডেনোসিন নিয়ন্ত্রণ করে। এটি আমাদের মস্তিষ্ককে সজাগ ও তীক্ষ্ণ রাখে। ক্যাফেইন ছাড়াও সবুজ চায়ে এল-থানানিন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের চাপ কমায়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং মস্তিআপনি কি বুঝতে পারেন যে আপনি অফিসে অফিসে মিটিং এর মাঝখানে চকলেট খেতে পছন্দ করেন? এছাড়াও, আপনি যদি দিনে দুই বা চারবার দুধ এবং চিনি মিশ্রিত ভাল চা বা কফি পান না করেন তবে আপনি যেতে পারবেন না? আর সুযোগ পেলেই বার্গার, হটডগসহ নানা রকম স্ন্যাকস খাওয়াবেন? হ্যাঁ, পুষ্টিবিদরা আপনাকে সতর্ক করছেন
চকলেট, স্ন্যাকস এবং অন্যান্য মিষ্টি জাতীয় খাবার খুবই সুস্বাদু হলেও এ ধরনের খাবার মস্তিষ্কের জন্য খুব একটা ভালো নয় বলে জানিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। তারা বলেন, মস্তিষ্ককে সতেজ, শক্তিশালী ও স্থিতিশীল রাখতে আপনার শর্করা এবং ভিটামিন এ, সি এবং ই সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন।
মানুষ যখন কর্মক্ষেত্রে অনেক চাপ অনুভব করে, তখন শরীর থেকে এক ধরনের হরমোন নিঃসৃত হয়, ফলে মিষ্টি খাবারের প্রতি আগ্রহ তৈরি হয়। এ সময় চকলেট বা মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব দ্রুত বেড়ে যায়, শরীর শক্তিশালী হয়।
ভিয়েনার একজন পুষ্টিবিদ ইনগ্রিড কিফার বলেছেন যে চকোলেট দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়, মস্তিষ্কে সুস্থতার অনুভূতি তৈরি করে। কিন্তু এই উত্তেজনা বা সুখের অনুভূতি আবার খুব দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। যে, চকোলেট থেকে কার্যকলাপ খুব অস্থায়ী. ফলস্বরূপ, মানুষ অল্প সময়ের মধ্যে আবার ক্লান্ত, ক্লান্ত এবং পরিশ্রম ছাড়াই অনুভব করতে পারে। অতএব, কিফার দীর্ঘায়িত কার্যকলাপের জন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট খাবার ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।ষ্ককে শক্তিশালী রাখে।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়
চুইংগাম মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। চুইংগাম চুইংগাম খাওয়ার অভ্যাস আপনাকে দীর্ঘক্ষণ কাজ করার শক্তি দেয় এবং একই সাথে আপনার মানসিক ক্ষুধাও বাড়ায়। কার্যক্ষমতা বাড়ায়। কাজেই, আপনি যদি কাজের চাপে থাকেন, আপনি চুইংগাম খেতে পারেন। দারুণ স্বস্তি পাবেন।
মানসিক চাপ উপশম করে
মানসিক চাপ দূর করতেও চুইংগাম কার্যকর। মানসিক চাপে থাকলে আঠা খান। এটি আপনার জন্য আদর্শ হতে পারে। চুইংগাম মাথা ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করবে। এটি স্নায়ুতন্ত্রকে সজাগ রাখতে সাহায্য করবে।
মনকে যুক্ত করতে সাহায্য করে
অস্থিরতা যদি আপনার ভিতরে কাজ করে তবে আপনি কোন কিছুতে মনোনিবেশ না করে আঠা খেতে পারেন। এটি জিআই ফাংশন উন্নত করে। গাম খেলে মনোনিবেশ করা সহজ হবে। তারপর সবকিছু করা সহজ হবে।
মুখের স্বাস্থ্য ভালো থাকে
চুইংগাম মুখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কাজ করে। এটি দাঁতের যত্ন নিতে পারে এবং প্রায়শই মাউথওয়াশ হিসাবে কাজ করে। চুইংগাম মুখের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াও মেরে ফেলে।
পানির চাহিদা মেটাতে কাজ করে
আঠা আমাদের শরীরের পানির চাহিদা মেটাতে কাজ করে। অনেকেই আছেন যাদের ঘন ঘন পানি পান করার অভ্যাস আছে। আঠা খাওয়ার অভ্যাস তাদের জন্য বেশ ভালো কাজ করে।
0 Comments