করলার তেতো স্বাদ সবার পছন্দ না হলেও এর অনেক গুণ রয়েছে। . করলা নিয়মিত খেলে অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন রোগ থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। করলা পালং শাকের চেয়ে দ্বিগুণ ক্যালসিয়াম এবং কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম রয়েছে। তাই আপনার খাদ্যতালিকায় নিয়মিত করলা রাখুন।
ওজন কমায়। করলা একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার। এছাড়া কম চর্বিযুক্ত খাবারও করলা। করলা ওজন কমাতে জাদুকরী ভূমিকা পালন করে।
হজমশক্তি বাড়ায়। করলা একটি উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার। এটি হজমশক্তি উন্নত করে এবং পেট পরিষ্কার করে। এটি অ্যাসিডিটির সমস্যাও কমায়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য করলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জাদুর মতো কাজ করে। চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ধনিয়ার রস খুবই উপকারী।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। করলাতে উপস্থিত ভিটামিন সি শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ত্বকের যত্ন. করলার ভিটামিন ও মিনারেল ত্বককে সুস্থ রাখে। এছাড়াও, করালা ব্রণ নিরাময়ে জাদুর মতো কাজ করে।
শ্বাসতন্ত্রের রোগ দূর করে। করলার রসের সাথে মধু মিশিয়ে খেলে ফুসফুস ভালো থাকে। এই রস হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস এবং গলা ব্যথার জন্য উপকারী।
ক্যান্সার কোষ নিয়ন্ত্রণ। করলার রস ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে এবং নতুন কোষ গঠনে বাধা দেয়।
চোখের সমস্যা. এই সবজিটি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।
বাতের ব্যথা উপশম করে। করলার রস বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এর রস রক্ত বিশুদ্ধ করে এবং রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে বাতের ব্যথা কমায়।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ
এই সবজিতে কেরাটিন নামক একটি উপকারী উপাদান রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই ডাক্তাররা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য এই ঘরোয়া প্রতিকার ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। যারা প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কুমড়োর রস পান করেন তারা অনেক উপকার পেতে পারেন।
রক্ত পরিষ্কার রাখুন
সুস্থ জীবনযাপনের জন্য পরিষ্কার রক্ত থাকা জরুরি। আর এজন্য প্রয়োজন বিশেষ যত্ন। আর এটি করার জন্য, আপনি প্রতিদিন করলার জুস পান করা শুরু করতে পারেন কারণ এই পানীয়টিতে রয়েছে "ব্লাড পিউরিফায়ার" যা রক্ত পরিষ্কার রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
পেটের বিভিন্ন রোগের প্রকোপ কমায়
করলাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো রোগের প্রকোপ কমানোর পাশাপাশি পেটের বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদ্ভিজ্জ ফাইবার শরীরে প্রবেশ করার সাথে সাথে গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণ বেড়ে যায়, যার ফলে পেটের বেশ কিছু রোগের লক্ষণ কমে যায়।
শরীরের ওজন কমাতে
যাদের ওজন বেশি তারা এখনই করলার রস খাওয়া শুরু করতে পারেন। খাবার ঠিকমতো হজম হলে শরীরে বাড়তি ক্যালরি জমার সুযোগ পায় না, ফলে শরীরের ওজন কমতে শুরু করে। করলার রস নিয়মিত খেলে কয়েকদিনের মধ্যেই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। এছাড়াও, এই পানীয়টি হজমের পাশাপাশি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
পাইলসের ব্যথা উপশম করতে
যারা পাইলসের সমস্যায় ভুগছেন তারা প্রতিদিন সকালে নিয়মিত করলার রস খেতে পারেন যা আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে পাইলসের ব্যথা থেকে মুক্তি দেবে। এছাড়া করলার মূল গ্রহণ করে পেস্টটি পাইলসের ওপর লাগালে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে
যারা প্রতিদিন সকালে করলার রস খান তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকে। বিভিন্ন রোগ বা সংক্রমণের ঝুঁকিও কমে যায়। এতে করে করলার রস পান করলে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
দৃষ্টি উন্নত করতে
করলার রসে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই যারা তাদের মূল্যবান চোখ সুস্থ রাখতে চান তাদের নিয়মিত সেবনের পাশাপাশি করলার রস খাওয়া উচিত।
পিত্ত শ্লেষ্মা দ্বারা সৃষ্ট রোগের চিকিত্সার জন্য
অনেক সময় ম্যালেরিয়া জ্বর হলে পিত্ত সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না এবং শরীরে বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দেয় যেমন শরীর ব্যথা, পিপাসা ও বমি। এক্ষেত্রে এক চা চামচ করলা পাতার রস সামান্য গরম করে বা গরম পানিতে মিশিয়ে রোগীকে দিনে ২-৩ বার খাওয়ালে জ্বরের উপসর্গ চলে যাবে এবং জ্বরের প্রকোপও কমে যাবে।
পেটের কৃমি দূর করতে
যেসব শিশুদের পেটের কৃমির সমস্যা আছে তারা আধা চা চামচ করলা পাতার রস সামান্য পানিতে মিশিয়ে সকাল-বিকাল খেলে উপকার পাওয়া যায়। আর রোগী বয়স্ক হলে ১-২ চা চামচ দিতে হবে।
ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য
করলা শরীরে ক্যানসার প্রতিরোধক কিছু উপাদান রয়েছে, যা শরীরের কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। ফলস্বরূপ, এই মারাত্মক রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এছাড়াও এই সবজি রক্তাল্পতা এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো রোগ নিরাময়েও সাহায্য করে।
0 Comments